Besciamella Senza Burro
La besciamella senza burro è una variante leggera e salutare della classica salsa bianca. Perfetta per chi vuole evitare i grassi animali senza rinunciare al gusto e alla cremosità, è ideale per lasagne, verdure gratinate e molte altre preparazioni.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
4 Porzioni
- 50 g farina
- 500 ml latte
- 1 pizzico noce moscata
- 30 ml olio d'oliva
- 1 pizzico sale
Istruzioni
Passaggio 1
In una pentola, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
Passaggio 2
Aggiungi la farina e mescola continuamente con una frusta fino a ottenere un composto dorato e privo di grumi.
Passaggio 3
Versa lentamente il latte, continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi.
Passaggio 4
Continua a mescolare fino a quando la salsa inizia ad addensarsi.
Passaggio 5
Aggiungi un pizzico di noce moscata e sale a piacere.
Passaggio 6
Cuoci la besciamella per ancora qualche minuto, mescolando continuamente, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Passaggio 7
Rimuovi dal fuoco e utilizza la besciamella nelle tue preparazioni preferite.