Ciambellone Soffice
Il ciambellone soffice è un dolce classico della tradizione italiana, ideale per la colazione o la merenda. Facile da preparare, questo ciambellone è perfetto per accompagnare un buon tè o caffè.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
8 Porzioni
- 300 g farina 00
- 200 ml latte
- 16 g lievito per dolci
- 100 ml olio di semi
- 1 pizzico sale
- 1 scorza di limone
- 3 uova
- 200 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare e infarinare uno stampo per ciambellone.
Passaggio 2
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 3
Aggiungere il latte e l'olio di semi, continuando a mescolare.
Passaggio 4
Incorporare gradualmente la farina setacciata con il lievito, mescolando bene per evitare grumi.
Passaggio 5
Aggiungere la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale, mescolando ancora.
Passaggio 6
Versare l'impasto nello stampo preparato e livellare la superficie con una spatola.
Passaggio 7
Cuocere in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro del ciambellone ne esce pulito.
Passaggio 8
Lasciare raffreddare il ciambellone nello stampo per qualche minuto, quindi sformarlo e lasciarlo raffreddare completamente su una gratella.