Crostata di Mele Classica
Una deliziosa crostata di mele con pasta frolla croccante e un ripieno di mele succose, perfetta per ogni occasione.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
8 Porzioni
- 150 g burro
- 1 cucchiaino cannella
- 300 g farina
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 limone
- 4 mele
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescola la farina con il lievito e un pizzico di sale.
Passaggio 2
Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavora l'impasto fino a ottenere un composto sabbioso.
Passaggio 3
Incorpora lo zucchero e le uova, impastando fino a ottenere una pasta omogenea. Avvolgi la pasta nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigo per 30 minuti.
Passaggio 4
Sbuccia e affetta le mele. Irrorale con il succo di limone e spolvera con la cannella.
Passaggio 5
Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata e rivesti una teglia da crostata.
Passaggio 6
Distribuisci le mele sulla base di pasta frolla in modo uniforme.
Passaggio 7
Inforna la crostata in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, finché la pasta sarà dorata e le mele tenere.
Passaggio 8
Lascia raffreddare la crostata prima di servirla.