Polpette di Pesce
Le polpette di pesce sono un delizioso secondo piatto a base di pesce, perfetto per una cena leggera e saporita. Queste polpette sono croccanti all'esterno e morbide all'interno, ideali anche per i bambini.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 spicchio aglio
- 400 g filetti di pesce
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 50 g pangrattato
- 200 g patate
- 0.5 cucchiaino pepe
- 2 cucchiai prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino sale
- 1 uovo
Istruzioni
Passaggio 1
Lessare le patate in acqua salata fino a quando non sono tenere.
Passaggio 2
Nel frattempo, cuocere i filetti di pesce a vapore o in padella fino a quando non sono ben cotti.
Passaggio 3
Schiacciare le patate con una forchetta e sminuzzare i filetti di pesce.
Passaggio 4
In una ciotola, mescolare le patate schiacciate, i filetti di pesce, l'uovo, il pangrattato, il prezzemolo tritato, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
Passaggio 5
Formare delle polpette con il composto ottenuto.
Passaggio 6
Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente.
Passaggio 7
Cuocere le polpette di pesce nell'olio caldo fino a quando non sono dorate su entrambi i lati.
Passaggio 8
Servire le polpette di pesce calde, accompagnate da una salsa a piacere.