Torta Red Velvet

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Torta Red Velvet

La Torta Red Velvet è un dolce classico americano, noto per il suo colore rosso intenso e la sua texture soffice e vellutata. Perfetta per occasioni speciali, questa torta è spesso accompagnata da una glassa al formaggio cremoso che ne esalta il gusto unico.

Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
30min

Ingredienti

12 Porzioni
  • 1 cucchiaino aceto bianco
  • 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 115 g burro
  • 1 cucchiaio cacao in polvere
  • 15 ml colorante rosso
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 250 g farina per dolci
  • 240 ml latticello
  • 1 pizzico sale
  • 2 uova
  • 300 g zucchero

Istruzioni

Passaggio 1
Preriscalda il forno a 175°C e imburra due teglie rotonde da 23 cm.
Passaggio 2
In una ciotola grande, setaccia insieme la farina, il cacao e il sale.
Passaggio 3
In un'altra ciotola, sbatti il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
Passaggio 4
Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ciascuna aggiunta.
Passaggio 5
In una ciotola piccola, mescola il latticello, il colorante rosso e l'estratto di vaniglia.
Passaggio 6
Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di burro, alternandoli con la miscela di latticello.
Passaggio 7
In una ciotola piccola, mescola il bicarbonato di sodio e l'aceto, e aggiungili subito all'impasto.
Passaggio 8
Dividi l'impasto tra le teglie preparate e livella la superficie.
Passaggio 9
Cuoci in forno per 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Passaggio 10
Lascia raffreddare le torte nelle teglie per 10 minuti, poi trasferiscile su una griglia per raffreddarle completamente.

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