Pasta e Piselli
Una ricetta italiana semplice e gustosa, perfetta per un pasto veloce e nutriente. La pasta e piselli è un primo piatto che combina la dolcezza dei piselli con la sapidità della pasta, arricchita da aromi e condimenti tradizionali.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 l brodo vegetale
- 1 cipolla
- 4 cucchiai olio d'oliva
- 50 g parmigiano
- 320 g pasta
- pepe
- 300 g piselli
- sale
Istruzioni
Passaggio 1
Tritare finemente la cipolla.
Passaggio 2
In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata. Far soffriggere fino a quando diventa trasparente.
Passaggio 3
Aggiungere i piselli e mescolare bene. Cuocere per 5-7 minuti.
Passaggio 4
Versare il brodo vegetale caldo e portare a ebollizione.
Passaggio 5
Aggiungere la pasta e cuocere secondo i tempi indicati sulla confezione, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 6
Regolare di sale e pepe a piacere.
Passaggio 7
Una volta cotta la pasta, spegnere il fuoco e aggiungere il parmigiano grattugiato. Mescolare bene e servire caldo.