Torta di Carote Classica
Una deliziosa torta di carote, soffice e umida, perfetta per ogni occasione. Preparata con carote fresche, noci e un tocco di cannella, è un dolce che conquisterà tutti.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
8 Porzioni
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 300 g carote grattugiate
- 250 g farina
- 1 bustina lievito per dolci
- 100 g noci tritate
- 150 ml olio di semi
- 1 pizzico sale
- 4 uova
- 200 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una teglia da 24 cm di diametro.
Passaggio 2
In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 3
Aggiungi l'olio di semi e continua a mescolare.
Passaggio 4
Setaccia la farina con il lievito e la cannella, poi aggiungili al composto di uova e zucchero.
Passaggio 5
Unisci le carote grattugiate, le noci tritate e un pizzico di sale, mescolando bene.
Passaggio 6
Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
Passaggio 7
Inforna per circa 45 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro della torta non esce pulito.
Passaggio 8
Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.