Ravioli Cinesi al Vapore
Questi deliziosi ravioli cinesi al vapore sono un classico della cucina asiatica. Ripieni di carne di maiale e verdure, sono perfetti per un antipasto o un piatto principale leggero.
Tempo di preparazione
1h
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 150 ml acqua
- 200 g carne di maiale macinata
- 100 g cavolo cinese
- 1 cipollotto
- 300 g farina
- 1 cucchiaio olio di sesamo
- 1 pizzico sale
- 2 cucchiai salsa di soia
- 1 cucchiaino zenzero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina con l'acqua fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire e lasciare riposare per 30 minuti.
Passaggio 2
In un'altra ciotola, unire la carne di maiale macinata, il cavolo cinese, il cipollotto, lo zenzero, la salsa di soia, l'olio di sesamo e il sale. Mescolare bene fino a combinare tutti gli ingredienti.
Passaggio 3
Stendere l'impasto su una superficie infarinata e ricavare dei dischi di circa 8 cm di diametro.
Passaggio 4
Mettere un cucchiaino di ripieno al centro di ogni disco di pasta. Chiudere i bordi formando dei piccoli ravioli.
Passaggio 5
Disporre i ravioli in un cestello per la cottura a vapore e cuocere per circa 15 minuti.
Passaggio 6
Servire i ravioli caldi con salsa di soia o la vostra salsa preferita.