Peperoni Ripieni di Carne e Salsiccia
Una deliziosa ricetta di peperoni ripieni, arricchiti con un gustoso mix di carne macinata e salsiccia. Perfetti per un pasto nutriente e saporito.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 300 g carne macinata
- 1 cipolla
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 50 g pangrattato
- 50 g parmigiano
- 200 ml passata di pomodoro
- 1 cucchiaino pepe
- 4 peperoni
- 1 cucchiaino sale
- 200 g salsiccia
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
Tagliare la parte superiore dei peperoni e rimuovere i semi e le membrane interne.
Passaggio 3
In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato fino a doratura.
Passaggio 4
Aggiungere la carne macinata e la salsiccia sbriciolata alla padella, cuocendo fino a quando non sono ben rosolate.
Passaggio 5
Versare la passata di pomodoro nella padella, aggiungere sale e pepe, e cuocere per altri 10 minuti.
Passaggio 6
Riempire i peperoni con il composto di carne e salsiccia, poi cospargere con parmigiano e pangrattato.
Passaggio 7
Disporre i peperoni ripieni in una teglia e cuocere nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, fino a quando i peperoni sono teneri e il ripieno è ben cotto.