Pomodorini Confit
I pomodorini confit sono un contorno delizioso e versatile. Caramellizzati al forno con zucchero, sale, aglio ed erbe aromatiche, sono perfetti per arricchire piatti di pasta, insalate o come antipasto.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
2h
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino origano
- 500 g pomodorini
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino timo
- 2 cucchiai zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 150°C.
Passaggio 2
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
Passaggio 3
Disporre i pomodorini su una teglia rivestita con carta da forno, con il lato tagliato rivolto verso l'alto.
Passaggio 4
Cospargere i pomodorini con zucchero, sale, aglio tritato, origano e timo.
Passaggio 5
Irrorare con l'olio extravergine di oliva.
Passaggio 6
Cuocere in forno per circa 2 ore, fino a quando i pomodorini saranno appassiti e caramellizzati.
Passaggio 7
Lasciare raffreddare i pomodorini confit prima di servirli o conservarli in un barattolo di vetro con un po' di olio.