Insalata di Riso Estiva
L'Insalata di Riso Estiva è un piatto fresco e versatile, ideale per i pranzi all'aperto o come contorno. Questa ricetta è semplice da preparare e può essere personalizzata con gli ingredienti che preferisci.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 150 g mais
- 3 cucchiai olio d'oliva
- 100 g olive nere
- 1 pizzico pepe
- 150 g piselli
- 200 g pomodorini
- 300 g riso
- 1 cucchiaino sale
- 200 g tonno
- 3 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Cuocere il riso in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
Passaggio 2
Nel frattempo, cuocere i piselli in acqua bollente per circa 5 minuti.
Passaggio 3
Scolare il riso e i piselli e lasciarli raffreddare.
Passaggio 4
Tagliare i pomodorini a metà e le uova sode a spicchi.
Passaggio 5
In una grande ciotola, unire il riso, i piselli, il tonno sgocciolato, i pomodorini, le olive nere, il mais e le uova.
Passaggio 6
Condire con olio d'oliva, sale e pepe.
Passaggio 7
Mescolare bene e lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.