Melanzane in padella saporite
Un piatto semplice e gustoso a base di melanzane, perfetto come contorno o piatto principale leggero. Facile da preparare, queste melanzane in padella sono arricchite con erbe aromatiche e spezie per un sapore irresistibile.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 2 melanzane
- 3 cucchiai olio d'oliva
- 0.5 cucchiaini pepe
- 1 peperoncino
- 20 grammi prezzemolo
- 1 cucchiaino sale
Istruzioni
Passaggio 1
Lava le melanzane e tagliale a fette di circa 1 cm di spessore.
Passaggio 2
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
Passaggio 3
Aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino (se utilizzato) e fai soffriggere per un paio di minuti fino a quando l'aglio diventa dorato.
Passaggio 4
Aggiungi le fette di melanzane nella padella e cuoci per circa 10 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando sono tenere e dorate.
Passaggio 5
Aggiungi il sale, il pepe e il prezzemolo tritato. Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie.
Passaggio 6
Servi le melanzane calde, come contorno o piatto principale.