Cinnamon Rolls Classici
Questi deliziosi cinnamon rolls, soffici e profumati alla cannella, sono perfetti per una colazione o una merenda golosa. L'impasto morbido e il ripieno speziato renderanno irresistibile ogni morso.
Tempo di preparazione
1h 30min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
12 Porzioni
- 75 g burro
- 50 g burro
- 2 cucchiai cannella
- 500 g farina
- 240 ml latte
- 7 g lievito di birra
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 100 g zucchero
- 120 g zucchero di canna
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido e lasciare riposare per 5 minuti.
Passaggio 2
Aggiungere lo zucchero, il burro fuso e le uova al latte con il lievito. Mescolare bene.
Passaggio 3
Incorporare gradualmente la farina e il sale, impastando fino a ottenere un impasto morbido e liscio.
Passaggio 4
Coprire l'impasto con un panno e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, fino a quando sarà raddoppiato di volume.
Passaggio 5
Stendere l'impasto su una superficie infarinata formando un rettangolo.
Passaggio 6
Spennellare l'impasto con il burro fuso per il ripieno e cospargere con zucchero di canna e cannella.
Passaggio 7
Arrotolare l'impasto dal lato lungo e tagliare il rotolo in 12 fette uguali.
Passaggio 8
Disporre le fette in una teglia imburrata, coprire con un panno e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
Passaggio 9
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 10
Infornare i cinnamon rolls per 25-30 minuti, fino a doratura.
Passaggio 11
Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.