Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Un classico della cucina italiana, semplice e veloce da preparare, gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un primo piatto saporito e perfetto per ogni occasione.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 3 spicchi aglio
- 80 ml olio extravergine d'oliva
- 1 peperoncino
- 1 mazzetto prezzemolo fresco
- 1 sale
- 320 g spaghetti
Istruzioni
Passaggio 1
Portate a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocete gli spaghetti al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
Passaggio 2
Nel frattempo, sbucciate gli spicchi di aglio e tagliateli a fettine sottili.
Passaggio 3
In una padella grande, scaldate l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-basso.
Passaggio 4
Aggiungete l'aglio e il peperoncino sminuzzato, facendo attenzione a non bruciarli, e lasciate soffriggere per qualche minuto fino a che l'aglio diventa dorato.
Passaggio 5
Scolate gli spaghetti al dente e trasferiteli nella padella con l'olio, l'aglio e il peperoncino.
Passaggio 6
Saltate gli spaghetti in padella per un paio di minuti, mescolando bene per amalgamare i sapori.
Passaggio 7
Tritate finemente il prezzemolo fresco e aggiungetelo agli spaghetti poco prima di servire.
Passaggio 8
Servite immediatamente gli spaghetti aglio, olio e peperoncino ben caldi.