Panna Cotta Classica
La panna cotta è un dolce italiano semplice e delizioso, perfetto per concludere una cena con eleganza. La sua consistenza cremosa e il suo sapore delicato la rendono un dessert amato da tutti.
Tempo di preparazione
20min
Ingredienti
6 Porzioni
- 10 g Gelatina in fogli
- 500 ml Panna fresca
- 1 baccello Vaniglia
- 100 g Zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Mettere i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per circa 10 minuti.
Passaggio 2
In un pentolino, versare la panna fresca e aggiungere lo zucchero.
Passaggio 3
Incidere il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, estrarre i semi e aggiungerli alla panna.
Passaggio 4
Scaldare il composto a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero si è sciolto completamente. Non far bollire.
Passaggio 5
Togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina ben strizzata, mescolando fino a quando non è completamente sciolta.
Passaggio 6
Versare il composto in stampini individuali e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Passaggio 7
Una volta raffreddati, trasferire gli stampini in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando la panna cotta si è solidificata.
Passaggio 8
Per servire, immergere brevemente gli stampini in acqua calda e capovolgerli su un piatto da dessert.