Impasto per la Pizza
Una ricetta classica e semplice per preparare l’impasto perfetto per la pizza fatta in casa. Ideale per ottenere una base croccante e saporita.
Tempo di preparazione
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 300 ml Acqua
- 500 g Farina
- 25 g Lievito di birra fresco
- 3 cucchiai Olio d'oliva
- 10 g Sale
- 1 cucchiaino Zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Sciogliere il lievito e lo zucchero in acqua tiepida e lasciare riposare per circa 10 minuti fino a quando non si forma una schiuma.
Passaggio 2
In una grande ciotola, mescolare la farina e il sale.
Passaggio 3
Aggiungere l'acqua con il lievito alla farina e iniziare a impastare.
Passaggio 4
Aggiungere l'olio d'oliva e continuare a impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Passaggio 5
Formare una palla con l'impasto, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore o fino a quando l'impasto raddoppia di volume.
Passaggio 6
Una volta lievitato, stendere l'impasto su una superficie infarinata e usarlo come base per la vostra pizza preferita.