Banana Bread Classico
Un soffice e delizioso banana bread, perfetto per la colazione o come spuntino. Facile da preparare e ideale per utilizzare banane mature.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
1h
Ingredienti
8 Porzioni
- 3 banane mature
- 100 g burro fuso
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 200 g farina
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 0.5 cucchiaino sale
- 2 uova
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo da plumcake.
Passaggio 2
In una ciotola grande, schiaccia le banane con una forchetta fino a ridurle in purea.
Passaggio 3
Aggiungi lo zucchero, le uova e il burro fuso alla purea di banane e mescola bene.
Passaggio 4
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito in polvere e il sale.
Passaggio 5
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 6
Incorpora l'estratto di vaniglia.
Passaggio 7
Versa l'impasto nello stampo da plumcake preparato.
Passaggio 8
Cuoci in forno preriscaldato per circa 60 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro del pane esce pulito.
Passaggio 9
Lascia raffreddare il banana bread nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per farlo raffreddare completamente.