Pancake allo sciroppo d'acero
Deliziosi pancake soffici e leggeri, perfetti per una colazione o brunch. Facili e veloci da preparare, questi pancake sono ideali per accompagnare con sciroppo d'acero e frutta fresca.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 50 g burro fuso
- 200 g farina
- 300 ml latte
- 10 g lievito per dolci
- 100 ml sciroppo d'acero
- 2 uova
- 50 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola grande, setacciare la farina e il lievito.
Passaggio 2
In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 3
Aggiungere gradualmente il latte e il burro fuso al composto di uova, mescolando bene.
Passaggio 4
Incorporare la miscela liquida alla farina, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Passaggio 5
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e ungerla leggermente con burro o olio.
Passaggio 6
Versare un mestolo di impasto nella padella calda e cuocere fino a quando compaiono delle bolle sulla superficie del pancake.
Passaggio 7
Girare il pancake con una spatola e cuocere dall'altro lato fino a doratura.
Passaggio 8
Ripetere il processo con il resto dell'impasto.
Passaggio 9
Servire i pancake caldi con sciroppo d'acero e, se desiderato, frutta fresca.